Astrales Godello 2011

21,05

Atractivo color amarillo dorado con tonos verdosos, con intenso y complejos aromas a frutas, cítricos y flores blandas y gusto potente y fresco. Con más de 50 meses en crianza.

Descripción

Variedades de Uva: Godello 100%.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Situación del viñedo: viñedo a 10 ha. situado en la localidad de Rubiá de Valdeorrras.
Tipo de suelo: Pobre y profundo, derivado de pizarras y esquistos, con abundante presencia de fragmentos de estas rocas.
Crianza: más de 50 meses en crianza reductora en botella.

Descripción:

Este vino se obtuvo exclusivamente de uva Godello, cultivada en antiguos viñedos situados a gran altura (500 metros s.n.m.) y con orientación hacia mediodía, consiguiendo una larga, equilibrada y completa maduración. Elaborado de la forma más respetuosa posible con el fruto, el vino permaneció en ambiente reductor con total ausencia de luz, durante más de 50 meses de crianza en botella . En estas condiciones, la uva Godello ofrece sus mejores prestaciones, logrando un vino complejo y lleno de sensaciones aromáticas y gustativas.

Elaboración:

Selección manual de uva y vendimia en cajas. Despalillado y suaves estrujado. Maceración en frio antes de prensado. Desfangado estático por frío. Fermentación a temperatura controlada. Trasiego, estabilización en frio y embotellado.

Astrales Godello 2011:

Se presenta con un atractivo color amarillo dorado con tonos verdosos. Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo), y un final de flores blancas. Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad. Este vino seguirá evolucionando en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde dominan aromas de queroseno, miel, corteza de naranja amarga y frutos secos, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.

Información adicional

Peso 2 kg
Tipo:

75 cl, Magnum, Botellón 3L

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