Descripción
BODEGA DEL ABAD
Está situada en la zona más selecta, tradicional e histórica del Bierzo.
Comenzamos a elaborar nuestros primeros vinos a partir de la uva recolectada en nuestros propios viñedos en el año 1999. Hemos unido el conocimiento de nuestros antecesores, las nuevas tecnologías y las técnicas más avanzadas para producir vinos blancos y tintos de la más alta calidad. Únicamente elaboramos vinos tintos con la variedad autóctona Mencía y vinos blancos con la Godello. Todos nuestros vinos son monovarietales.
DESCRIPCIÓN
La uva Godello proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas maduras y fondo oral anisado, muy delicado con apuntes cítricos que le aportan frescura. Es un vino muy fresco y también muy sabroso, bien equilibrado y que cuenta con una acidez que le aporta alegría. Es fácil de beber y muy persistente. Ofrece un nal limpio y afrutado.
VIÑEDO
Zona de Producción: Valtuille de Arriba
Edad Media: 25 Años
Composición del Suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales Altitud: 550 metros
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días. Embotellado con corcho natural de 49×24 mm.
CONSUMO
Temperatura aconsejable de consumo entre 10º y 12ºC.
Valoraciones
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