Abad Dom Bueno Godello Fermentado en Barrica

8,50

A la complejidad intrínseca de la variedad Godello, se añaden el cuerpo y estructura de esta particular añada, y los matices elegantes que aportan las selectas barricas de roble francés empleadas en su elaboración. Cuerpo, volumen y estructtura hacen que este vino tenga una personalidad única y seductora, resultando a su vez fresco y agradable.

Descripción

BODEGA DEL ABAD

Está situada en la zona más selecta, tradicional e histórica del Bierzo.
Comenzamos a elaborar nuestros primeros vinos a partir de la uva recolectada en nuestros propios viñedos en el año 1999. Hemos unido el conocimiento de nuestros antecesores, las nuevas tecnologías y las técnicas más avanzadas para producir vinos blancos y tintos de la más alta calidad. Únicamente elaboramos vinos tintos con la variedad autóctona Mencía y vinos blancos con la Godello. Todos nuestros vinos son monovarietales.

DESCRIPCIÓN

A la complejidad intrínseca de la variedad Godello, se añaden el cuerpo y estructura de esta particular añada, y los matices elegantes que aportan las selectas barricas de roble francés empleadas en su elaboración. Cuerpo, volumen y estructtura hacen que este vino tenga una personalidad única y seductora, resultando a su vez fresco y agradable.

VIÑEDO

Zona de Producción: Pieros
Edad Media: 30 Años
Composición del Suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales Altitud: 575 metros

ELABORACIÓN 
Vino de elaboración artesanal. Transporte a bodega en cajas de 12kg con una seleción manual de la uva. Se sometió el caldo a una aceración prolongada a bajas temperauras durante 30 días. Fermentación de 15 días en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio. Trasiegos realizados por gravedad.

CONSUMO
Temperatura aconsejable de consumo entre 10º y 12ºC.

Información adicional

Peso 2 kg

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