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Santo-Merlot

Santo Merlot

11,57€

Color rojo violáceo profundo. Es intenso en nariz, con agradables aromas de frutos negros bien maduros, confitura, regaliz y notas minerales.

Descripción
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  • Variedades de Uva: Coupage Merlot/Cabernet.
    Añada: 2012
    Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL).
    Viñedos: Viñedos propios en Urueña (Valladolid).
    alcohol: 14,5 % Vol.

    Elaboración:
    Vendimia en cajas y encubado con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica.10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.

    Nota de cata:
    Color rojo violáceo profundo. Es intenso en nariz, con agradables aromas de frutos negros bien maduros, confitura, regaliz y notas minerales. Buen volumen en boca, carnoso, fresco y equilibrado. Con taninos dulces y tostados bien fundidos. Tiene un paso agradable y un prolongado recuerdo.

    El viñedo:
    Heredad de Urueña dispone en la actualidad de un total de veinte hectáreas de viñedos. De esta superficie, trece hectáreas son de su propiedad y se encuentran en Urueña, dedicadas a las variedades autóctonas de Tempranillo (clones seleccionados de Tinta Toro y Tinta Fina en las regiones de Toro y Ribera del Duero), que se completan con Syrah, Merlot y Cabernet, procedentes de viveros franceses. Estos viñedos están amparados por IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León. El año 2008, Heredad de Urueña comenzó a elaborar “MOISÉS”, un vino elegante de D.O. Toro, fruto de una viticultura esmerada y tradicional en viñedos controlados por la Bodega.
    Viñedo en hectáreas: siete en la Denominación de Origen de Toro, y trece en Urueña (Vino de la Tierra de Castilla y León).
    Procedencia de la uva: viñedos propios, 65 %; viñedos controlados, 35%.

    La bodega:
    HEREDAD DE URUEÑA inició el año 2005 la recuperación de la bodega y los viñedos que en la Edad Media se asentaron a los pies de las murallas de Urueña, en Castilla y León (España).
    Denominación de origen: Toro (Moisés y toralt o) y Vino de la Tierra de Castilla y León (FÓRUM y SANTO).
    Producción total anual: 40.000 botellas.
    Tipos de barricas: Roble francés 80%, Roble americano 20%.
    Destino de la producción: 70% nacional, 30% exportación.

  • Peso 2 kg
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