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Guelbenzu-Evo

Guelbenzu Evo

10,91€

Buena intensidad a frutos negros muy maduros (arándanos, casis) con fondo de madera bien integrada. Notas especiadas, balsámicas y elegantes tostados.

Descripción
Información adicional
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  • Denominación: VINO DE LA TIERRA RIBERA DEL QUEILES
    Variedades de Uva: 51% Cabernet Sauvignon
    48% Merlot
    1% Tempranillo
    Cosecha: 2010
    Área de Producc.: VIERLAS
    VIÑEDO
    Superficie viñedo propio: 9 ha
    Tipo de Suelo:
    Edad media del viñedo: 10 años
    Densidad de Plantación: 3.300 cepas/ha
    Rendimiento: 6.000 kg/ha
    Tipo de plantación: Espaldera
    ELABORACIÓN
    Vendimia: Mecánica
    Levaduras: Seleccionadas
    Fermentación alcohólica: Inoxidable
    Fermentación maloláctica: Tina de roble
    Temperatura Fermentación: 28 ºC
    Tiempo de Fermentación: 18días
    Filtración: Con tierras diatomeas
    Clarificación: Con bentonita y gelatina
    Tiempo en Barrica: 12meses
    Tipo de Barrica: Francesa
    Tiempo en Botella: min. 2 años

    Color: Cereza picota de capa alta.
    Aroma: Buena intensidad a frutos negros muy maduros (arándanos, casis) con fondo de madera bien integrada. Notas especiadas, balsámicas y elegantes tostados.
    Paladar: Untuoso, redondo. Especias negras, toques de tostados, cacao y regalíz. Con gran estructura y personalidad.
    Consumo: Temperatura de servicio 16ºC a 18ºC

    GRADO: 14,5 %
    ACIDEZ TOTAL: 5.1 g/l
    SO2: 90 mg/l
    AZÚCAR RESIDUAL: 1.9 g/l

  • Peso 2 kg
  • Opiniones

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