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Astrales 2014

17,93€110,74€

Destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y longitud en boca, y una añada de gran potencia y estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.

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Descripción
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  • Variedades de Uva: Tinto Fino 100%.
    Grado alcohólico: 14,5% vol.
    Situación del viñedo: Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.
    Tipo de suelo: Arcilloso-calcáreo con cantos rodados.
    Rendimientos: 3.500 Kg/ha.
    Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.

    Descripción:

    Añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno relativamente lluvioso, con un inicio de primavera benigno que origino un adelanto de la brotación del viñedo. El verano comento mas bien frio, aunque en su segunda mitad las temperaturas fueron más elevadas que lo normal. La pluviometría durante el cicló vegetativo fue mas bien escasa, pero compensada con las reservas de agua invernales acumuladas en el subsuelo. Una oportunidad tormenta sin daños en la zona de Anguix a principio del mes de julio, aportó una cantidad extra de humedad a los viñedos, que unido a una vendimia algo más tardía respecto al resto de los viñedos de la zona, terminó con una excelente maduración de la uva.

    Elaboración:

    Selección manual de uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50 hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.

    Astrales 2014:

    Destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y longitud en boca, y una añada de gran potencia y estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.

  • Peso 2 kg
    Tipo:

    75 cl, Magnum, Botellón 3L

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