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CARLOS_SERRES_BLANCO

Carlos Serres Blanco

2,89€

Color amarillo pálido y brillante. Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas. En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.

Descripción
Información adicional
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  • Variedades de Uva: 100% Viura.
    Vendimia: Manual. Primeros de octubre.

    Viñedos:
    Todas las uvas de la variedad Viura proceden de acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de Haro. Los viñedos cuentan con una media de edad de entre 10-20 años. La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la máxima calidad del fruto, con seguimientos continuos durante todo el ciclo vegetativo.

    Elaboración:
    Tras una breve maceración en frío de la uva entera, el mosto lágrima fermenta durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 12° C y 15° C para preservar al máximo la expresión varietal de la variedad Viura.

    Nota de cata:
    Color amarillo pálido y brillante. Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas. En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.

    Maridaje:
    Acompaña bien a pescados, mariscos, ahumados y todo tipo de quesos frescos y de media curación.

  • Peso 2 kg
  • Opiniones

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